通許縣市場監(jiān)管局開展月餅生產(chǎn)企業(yè)專項檢查工作

“海上生明月，天涯共此時”。中秋節(jié)是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，中秋之時，國人常常吃月餅，以寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情。近日，通許縣市場監(jiān)管局為了讓廣大市民吃上放心月餅，開展了月餅生產(chǎn)企業(yè)專項檢查工作。

一看原料。重點檢查企業(yè)是否嚴格落實進貨查驗制度，是否查驗、留存、記錄原料供貨者的資質(zhì)和食品安全合格證明等信息。不得采購不合格的原料。

二看生產(chǎn)。重點檢查企業(yè)是否嚴格實施生產(chǎn)過程控制要求，是否超范圍、超限量使用添加劑。未取得健康證明者不得參與生產(chǎn)。

三看儲存。重點檢查庫房設(shè)施是否符合食品安全要求，保持陰涼、通風、干燥、潔凈，并有防霉、防雨、防潮、防蟲、防鼠等設(shè)施，不得露天存放。

四看檢驗。重點檢查企業(yè)是否具備出廠檢驗?zāi)芰Γ欠褡龅疆a(chǎn)品批批檢，是否委托第三方進行檢驗檢測。不合格的食品決不能流入市場。

下一步，通許縣市場監(jiān)管局將對我縣食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任情況加強監(jiān)督檢查，加強監(jiān)督抽樣監(jiān)測，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，守護老百姓舌尖上的安全。